Bûche framboise — Nutri-Score, Calories et Composition

Notre analyse

Bûche framboise de Erhard affiche une qualite nutritionnelle mediocre (Nutri-Score D). Ses points forts : Faible teneur en sel. Points d'attention : Teneur elevee en sucres (22,0 g/100g), Riche en acides gras satures (6,7 g/100g), Contient 17 additifs. Nous recommandons de consulter les alternatives plus saines proposees ci-dessous.

Mousse framboise (43,82 %) : crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), purée de framboise 10 % (framboise 9 %, sucre), eau, préparation pour meringue (sucre, sirop de glucose, blanc d'OEUF en poudre, amidon modifié de pomme de terre), sucre, gélatine bovine, arôme naturel de framboise. Gelée framboise (18,08 %) : sirop de glucose-fructose, framboise, eau, épaississant : E407, sucre, gélifiants : E440i, arôme naturel, acidifiant : E331. Décors (11,27 %) : nappage (eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiants : acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium), framboise, plaquette chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, colorant E120, émulsifiant : lécithine de _soja_, arôme vanille). Framboise (8,45 %). Biscuit (7,82 %) : farine de _froment_, blancs d'OEUFS, sucre, jaunes d'OEUFS, dextrose, sorbitol (E420), stabilisant (glycérol), sirop de sucre inverti, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras). Crème Chantilly (6,38 %) : crème pasteurisée (crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes), sucre, extrait de vanille, gousse de vanille broyée en grains. Génoise (4,17 %) : préparation pour génoise (farine de blé (GLUTEN), sucre, sirop de glucose déshydraté, amidon de blé (GLUTEN), émulsifiants : lactoglycérides et acétoglycérides, poudres à lever : carbonate acide de sodium, diphosphates, sel, poudre de LAIT écrémé), OEUFS entiers pasteurisés, eau.