Les Entremets Pâtissiers - Forêt Noire — Nutri-Score, Calories et Composition
Notre analyse
Les Entremets Pâtissiers - Forêt Noire de Erhard affiche une qualite nutritionnelle mauvaise (Nutri-Score E). Ses points forts : Faible teneur en sel. Points d'attention : Teneur elevee en sucres (29,0 g/100g), Riche en acides gras satures (16,0 g/100g), Contient 9 additifs. Nous recommandons de consulter les alternatives plus saines proposees ci-dessous.
- Faible teneur en sel
- Teneur elevee en sucres (29,0 g/100g)
- Riche en acides gras satures (16,0 g/100g)
- Contient 9 additifs
- Produit ultra-transforme (NOVA 4)
Marque : Erhard
Quantite : 750 g
Denomination : Entremet composé d'une mousse façon chantilly, d'une ganache au chocolat noir, d’un biscuit au cacao imbibé de sirop, d’inclusions d’amarenae et de décors - surgelé. Forêt Noire
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Pour 100g | Niveau |
|---|---|---|
| Matieres grasses | 19,0 g | |
| dont acides gras satures | 16,0 g | |
| Glucides | 35,0 g | |
| dont sucres | 29,0 g | |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | |
| Proteines | 3,5 g | |
| Sel | 0,1 g |
Profil nutritionnel
Ingredients
Mousse façon chantilly (32,24 %) : _crème_ pasteurisée (_crème_, stabilisant : carraghénanes), sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), extrait de vanille, gélifiant : carraghénanes Ganache au chocolat noir (25.87 %) : chocolat noir à 50 % de cacao 11 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de _soja_, arôme naturel de vanille), _crème_ pasteurisée (_crème_, stabilisant : carraghénanes), jaune d'ŒUF, sucre. Biscuit au cacao ( 16.17 %) : ŒUF entier, farine de BLÉ, sucre, eau, sirop de sucre inverti cristallisé, poudre de cacao 0,6 %, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, GLUTEN de blé. Éclats d'amarena (14,23 %) : cerise 6 %, sucre, sirop de glucose-fructose, eau, jus d'amarena 0,1 %, colorant : anthocyanes, correcteur d‘acidité : acide citrique. arômes, conservateur : anhydride SULFUREUX. Sirop d'imbibage (7,76 %) : sirop de sucre inverti, eau, extrait de vanille. Décors (3,63 %) : amarena (cerise 1,4 %, Sucre, sirop de glucose-fructose, jus d'amarena 0,04 %, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, arôme, conservateur : anhydride SULFUREUX), décor en chocolat (pâte de cacao, sucre. beurre de cacao, matière grasse LAITIÈRE anhydre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorant : oxyde et hydroxyde de fer).
Additifs (9)
Alternatives plus saines
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